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肉制品斩拌机使用后要及时的进行清洁工作
发布时间:2019-10-24   点击次数:7次
   肉制品斩拌机使用后要及时的进行清洁工作
  肉制品斩拌机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。电机采用一个变频电机(客户自选),并通过变频对其进行适合的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动控制,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的障率,使维护更加快捷。
  肉制品斩拌机采用食品级304不锈钢板制作,具有美观、易清洗等特点,刀刃锋利耐用、运行平稳,拌料、乳化效果好。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到理想的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,较大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
  清洗对于肉制品斩拌机来说是非常重要的一项工作。但很多操作人员在对斩拌机进行清洗的时候,因为没有对斩拌机进行很好的清理,以至于导致斩拌机在清洗过程中就造成损坏。因此,要求清洁人员在对肉制品斩拌机进行清洗的时候要做到以下几点:
  1、在进行清洁的时候,要保证清洁工作是有效的,很多操作人员在斩拌机停止工作以后用清水冲洗斩拌机,这种行为是需要禁止的。因为这样的清洁对于斩拌机来说是无效的清洁工作。而且还会造成斩拌机内部零件加快生锈。
  2、要选取一定剂量的清洁剂,沾水后,使用刷子或者其它软毛制品的工具对斩拌机进行清洁。因为斩拌的对象大多是肉类,而肉类中含有的油脂会粘付在斩拌机上,使用清洁剂的作用就是使油脂能被很好的清理。
  3、清洁完斩拌机,还需要使用清水对斩拌机进行三遍清理工作,这样才能保证使用的清洁剂被清水完全冲洗掉。如果清洁剂没有被很好的清洗,就会造成斩拌机设备的腐蚀。
  4、在清洗完之后,重要的步骤也不能忘记,一定要做好干燥处理工作。如果肉制品斩拌机没有得到很好的干燥处理,就会造成不同程度的腐锈,这样也会间接的造成斩拌机在使用过程中的故障。
诸城市优特食品机械装备有限公司重点产品有全自动斩拌机,肉制品斩拌机,变频真空滚揉机,肉类真空滚揉机等。
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